Los productos de Madrid como la miel, el vino o el aceite podrán disfrutarse en grandes ferias como Salón Gourmets y Salón Anuga

Madrid promocionará este año los alimentos de la región en las grandes ferias gastronómicas como el Salón Gourmets o el Salón Anuga

La Comunidad de Madrid promocionará este año 2023 los alimentos locales de calidad en las grandes ferias gastronómicas nacionales e internacionales, como el Salón Gourmets -que tendrá lugar en abril- o el Salón Anuga -que  se celebra en octubre en la ciudad alemana de Colonia-, entre otros

Los asistentes tendrán la oportunidad de conocer los alimentos madrileños como la miel, vino, aceite,  lácteos, huevos, cerveza, dulces, snacks, fermentados, café, vermú, legumbres,  chocolate y hortícolas de temporada. 

Además, podrán conocer de primera mano a los artículos, los lugares en los que se pueden adquirir, su forma de elaboración y las diferentes aplicaciones culinarias, sin olvidar las marcas de garantía de calidad con que cuenta la Comunidad de Madrid para garantizar la máxima calidad: Denominación de  Origen de Vinos de Madrid, Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de la Sierra de Guadarrama, la marca de garantía Aceite de Madrid y la Denominación de Calidad Aceitunas de Campo Real, entre otras. 

Sabores madrileños, del campo a la mesa

La Comunidad de Madrid presentó en 2021 el libro Sabores madrileños, del campo a la mesa con elaboraciones preparadas a partir de productos cultivados, producidos o transformados en cada uno de los 179 municipios de la región y en el que han participado destacados cocineros, reposteros, críticos y periodistas especializados. 

alimentos
Paula de Marcos Aragón
Paula de Marcos Aragónhttps://www.cronicanorte.es
Paula de Marcos Aragón, periodista, licenciada en Ciencias de la Información y vecina de Algete. Es redactora en Crónica Norte desde 2021. Aficionada a la fotografía y a los reportajes y documentales de periodismo de investigación.

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