Hasta el 23 de junio Madrid acoge la Japan Restauran Week, donde 16 restaurantes japoneses de la capital ofrecen menús exclusivos por tan solo 25 euros, para acercar la gastronomía japonesa a un público más amplio. Hace ya 35 años que el primer restaurante japonés abrió sus puertas en España,...

La Universidad Autónoma de Madrid (UAM) y Grupo Frial, con sede en Tres Cantos, han presentado el resultado de más de 10 años de investigación y de colaboración Universidad/ Empresa: la patente internacional Vidalim®, un ingrediente bioactivo que permite incorporar a los productos cárnicos ácidos grasos poliinsaturados omega-3 de...

Ya tenemos los Mejores Vinos de España, elegidos por los sumilleres que han participado en la XXII Edición de La Nariz de Oro.   En la categoría de espumosos, el que más gustó a los sumilleres españoles fue el cava Gramona III Lustros Gran Reserva 2005, tras el que se situaron...

La Paella no es el único plato de Valencia. Esto nos ha quedado demostrado ayer con la presentación de la oferta culinaria de la Comunidad Valenciana, que se dio en la sede del Museo del Traje. Cocineros con estrellas Michelin como Quique Dacosta o Ricard Camarena y pasteleros de prestigio internacional como...

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rioja, ha seleccionado los vinos que utilizará en sus actos institucionales durante un año y que se presentan vestidos con etiquetas del Consejo expresamente diseñadas para cada categoría. Los siete vinos seleccionados entre las 182 muestras presentadas por las bodegas corresponden a...

La Comunidad de Madrid ha iniciado una campaña de promoción de los alimentos madrileños en varias comunidades autónomas que se desarrollará hasta el próximo 21 de junio en diferentes hipermercados Alcampo. El director general de Medio Ambiente, Ricardo Riquelme, ha inaugurado la Campaña de Promoción de Alimentos de Madrid que...