Un estudio, realizado por el grupo Cibersomosaguas (Universidad Complutense de Madrid), señala que los españoles dedicamos al menos una hora a hacer la sobremesa en los fines de semana.   Entre los datos de la encuesta señala que casi el 70% de los españoles dedican al menos una hora a la...

El Diario de Gastronomia.com se ha sumergido en la cocina de uno de los restaurantes del vips para conocer el secreto de las hamburguesas que realizan a diario en ellas. La cadena de restaurantes del Vips ha presentado recientemente tres creaciones: 'The Big Tower', 'BBQ Chicken Bistro' e 'Italian Deli',...

En los últimos años las frutas y verduras han ido perdiendo el sabor, hasta llegar a un punto de que una persona no sabe distinguir que está comiendo, y esto también ha llegado a los tomates, pero… ya hay solución: un equipo de investigadores estadounidenses han dado con la...

Un año más se acerca la estación más calurosa del año, el verano, que gastronómicamente hablando se caracteriza por la época de los helados. Este 2012 vendrá acompañado de nuevos e irresistibles sabores para refrescarse.   Atrás quedaron los curiosos sabores de morcilla, tortillas de patatas u otros delicatessen. Häagen-Dazs ha...

En la región se cultivan doce variedades de uva, entre las que destacan la garnacha, albillo, malvar y tempranillo, que están recogidas en la Denominación de Origen de Vinos de Madrid, que se creó en 1990.   Foto: matilde m. s. Desde entonces, son ya 45 las bodegas que la conforman y...

La Viña, Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, en colaboración con el Área de Economía y Empleo del Ayuntamiento de Madrid y la marca Cruzcampo, celebran, del 10 al 20 de mayo, la VIII ruta ‘De Tapas por Madrid’, la mayor ruta de tapas de la...