La Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Algete, dirigida por Cecilia Sánchez de Medina, ha anunciado que del 5 al 14 de noviembre se celebrará una nueva edición de la Semana Gastronómica de Algete, donde bares y restaurantes del municipio despliegan toda su “artillería” para ofrecer exquisitos manjares a...

La cocina reclama su protagonismo en las casas, pero sin ser necesariamente la protagonista. Las tendencias que están naciendo nos traen cocinas modernas en las viviendas, fabricadas con materiales naturales que se mimetizan con la sala de estar o el comedor -sin renunciar a los temidos malos olores- y...

Ahora que llega el otoño es el mejor momento para encontrar este producto pero ¿se pueden congelar las setas? La respuesta es sí, pero con matices porque si están completamente crudas pueden perder su sabor. Si aún así deseas congelarlas sin cocinar es fundamental que las dispongas en bolsas de congelado con cierre...

Los análisis de aromas que se realizan en la industria alimentaria se suelen hacer a través de paneles humanos, con expertos entrenados en la identificación de determinadas características aromáticas. Sin embargo, es una metodología cara y muy subjetiva, lo que dificulta la reproducibilidad y fiabilidad de los resultados. Una alternativa es la...

Los robots de cocina se han convertido en uno de los electrodomésticos más buscados por quienes necesitan ayuda para cocinar sin invertir mucho tiempo y esfuerzo. Seguramente conoces a alguien que tiene uno de estos equipos y no para de hablar de todas las maravillas que hace. ¿Estás buscando...

El Servicio de Salud del Ayuntamiento de Alcobendas  va a impartir un nuevo curso llamado Alergias alimentarias los días 1 y 4 de octubre, de  10 a 12 h, en el Centro de Arte Alcobendas. Según va pasando el tiempo, las alergias  están aumentando sus porcentajes en la población...