La comunidad autónoma de Andalucía, más concretamente Málaga y Granada se han convertido, en los últimos años, en una potencia mundial en la producción de aguacate, gracias a su clima, su suelo, sus amplios espacios, que le otorgan las condiciones perfectas para el cultivo de este alimento. La demanda del...

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), advierten que el consumo medio de pescado fresco ha descendido a menos de 2 veces por semana. Sin embargo, recomiendan que la presencia de pescados y mariscos en cualquiera de sus formatos —frescos, congelados o conservas, marinos o fluviales— alcance...

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha acogido con satisfacción el anuncio del Ministerio de Consumo de excluir a los aceites de oliva de la aplicación del etiquetado nutricional NutriScore, confirmando así el criterio del sector respecto a que este sistema de calificación en el etiquetado no refleja...

El llamado 'pan de Navidad' es un producto típico de estas fechas en países centroeuropeos y nórdicos que poco a poco está llegando a España para unirse a los tradicionales mazapanes, polvorones y turrones. Lo que realmente hace único a este bollo o pan de Navidad es la mezcla...

El chorizo es el rey de los embutidos y un icono de nuestra gastronomía. Está presente en numerosos platos tradicionales como ingrediente destacado, pero donde más brilla es en las tapas y platillos.  Los entrantes a base de chorizo se han ganado a nuestros paladares; fríos o calientes, siempre...

En la actualidad, la mayoría de personas, al preparar una comida, en caso de no acabarla, suele guardarla en un tupper y dejar las sobras de comida en la nevera. A la hora de decidir si comer el contenido de la fiambrera se tienen en cuenta distintas cuestiones, si...