Fácil de preparar y sabrosa. La carbonara es una especialidad italiana que añade a la pasta un sabrosee toque y, además, es bien fácil de preparar. No implica tiempo y también es económica y, aunque es rica en calorías, alguna que otra vez también es conveniente darle «un capricho» al paladar.
Son muchos los que, metidos entre fogones, añaden a la salsa un toque con nata, aunque la receta original prescinde de este ingrediente. Para una persona, se precisa: 2 lonchas de panceta ahumada, 25 gramos de queso parmesano, una cuchara de aceite de oliva, sal, pimienta, una hoja de albahaca, 75 gramos de spaghetti y una yema de huevo.
A continuación se muestra, en un video, la sencilla fórmula de preparación.
