La Selección Española de Gastronomía, la “Roja”, además de estar compuesta por cocineros, se han unido a ella cortadores de jamón, sumilleres y profesionales de sala. Todos ellos unidos para defender la Marca España.
“Marca España estará con la selección y con la gastronomía española, que es uno de los pilares de nuestra imagen exterior tanto por su vanguardia como por su tradición», ha señalado el director adjunto de la oficina del Alto Comisionado del Gobierno para la Marca España, Juan Carlos Gafo.
Florencio Sanchidrián liderará al equipo de los cortadores de jamón, formado por David Lavado actual campeón de España de corte de jamón, Lourdes Corbacho, Sandra Figueroa y Esther Sobrino. Javier Gila comandará a la selección de sumilleres y Mariano Castellanos a los profesionales de sala.
De esta forma la roja de la gastronomía ya está al completo para defender la Marca España por el mundo.
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