Los españoles podrían luchar contra el cambio climático haciendo pequeños cambios en sus dietas al tiempo que mantienen una alimentación sana y equilibrada. Es la principal conclusión del proyecto europeo ‘LiveWell for LIFE’, que WWF ha desarrollado con la ayuda de expertos de primer nivel en nutrición, salud, consumo y producción...

100 bares, tabernas y restaurantes participan en la Tapa Solidaria de Madrid. Este evento se pone en marcha desde el 15 de diciembre hasta el 15 de marzo de 2015  con el objetivo de unir gastronomía y solidaridad. Por cada tapa consumida el local responsable donará 50 céntimos a...

El consumo de vino con Denominación de Origen (DOP) es el único que crece en los hogares españoles, a pesar de que tienen un mayor precio: 3,48 euros por litro frente a 1,26 de los vinos sin DOP. Además, dentro de los vinos con DOP, el blanco es el...

Madrid Fusión y Joselito organizan el I Campeonato Internacional a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo, una oportunidad para demostrar el dominio de la técnica en un plato tan tradicional como es la croqueta. En el Marco de la XIII Cumbre Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión y Joselito organizan el...

Químicos del Instituto Tecnológico de Massachussets han ideado una nueva forma para detectar si la comida envasada está en buenas condiciones a través del smartphone. Y es que químicos del Instituto Tecnológico de Massachussets han ideado una nueva manera de detectar de forma inalámbrica gases peligrosos y contaminantes ambientales, usando un...

Se acerca la Navidad a la capital y con ella los dulces navideños típicos de Madrid. Las tradicionales confiterías madrileñas ya se preparan para amasar y hornear sus productos más típicos para que podamos disfrutar del sabor más dulce de las fiestas navideñas. Turrones, mazapán, fruta confitada, mantecados, roscón de...